Ter uma churrasqueira em casa é o melhor pretexto paras reunir a família e os amigos nos dias de folga e finais de semana. Na varanda, na garagem ou até mesmo se você tem uma área gourmet especialmente para saborear um churrasco, uma churrasqueira é sempre bem-vinda. Foi pensando nisso que selecionamos aqui 10 ideias para construir churrasqueira de forma simples e econômica.
Mas antes de projetar a sua churrasqueira, é bom analisar alguns pontos para evitar problemas no futuro. São detalhes simples, mas essenciais para garantir a funcionalidade da sua área de lazer.
Como fazer uma churrasqueira de alvenaria?
É aconselhável dividir a área da churrasqueira em três partes: quente, molhada e gelada. Evite colocar a a geladeira perto da churrasqueira, para não prejudicar o seu desempenho.
Elas devem estar o mais distante possíveis uma da outra. Porém, a pia e a bancada devem ficar perto do braseiro para facilitar o preparo dos alimentos e o processo de corte.
Sua churrasqueira deve ser construída em local sem correntes de vento e o seu tamanho deve corresponder às suas necessidades.
Considere quantas pessoas costumam ser convidadas para os seus churrascos pois, se ela for muito maior do que o necessário, você corre o risco não conseguir uma brasa na temperatura ideal e ainda desperdiçar carvão.
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Ideias para construir churrasqueira: Não se esqueça da chaminé!
Você deve estar muito atento à estrutura da chaminé para evitar que a fumaça do seu churrasco atinja a área de lazer e deixe seus convidados cheirando mal. Para absorver e escoar toda a fumaça para fora do ambiente, a coifa – aquela estrutura afunilada – deve ser larga e alta.
Porém, se ela for muito larga, ela vai puxar muito a fumaça e fazer você gastar mais carvão, demorando mais tempo para assar a carne. Também não pode ser muito estreita pois não conseguirá escoar a toda a fumaça produzida.
O ideal é que a altura da chaminé tenha entre 50 e 80 cm depois da cobertura da churrasqueira.
Muitos materiais podem ser utilizados na construção da sua churrasqueira, mas o tijolo ainda é o melhor, porque retém mais fumaça e permite uma construção rápida e prática.
Por não absorver tanto o calor, recomenda-se utilizar o tijolo refratário. A “caixa” – o lugar onde fica o carvão – deve ser revestida com placas de cimento refratárias, pois assim aquece melhor a carne.
No entanto, é preciso ter em conta que, apesar de ser uma coisa simples de fazer, existem exigências específicas para o bom funcionamento de sua churrasqueira. Por isso, não tente construir sozinho se você não tiver o mínimo de habilidade.
Para garantir que o resultado seja satisfatório, peça a um profissional para fazer o projeto. Dessa maneira, você evitará problemas no futuro e garantirá que o seu investimento foi bem aplicado.
Ideias para construir churrasqueira
1. Churrasqueira com pia e forno
Com forno de um lado e pia de outro, esta é uma churrasqueira completa. Veja como tem lugares para guardar os utensílios de cozinha na parte de baixo, o que agiliza muito na hora de preparar a carne para o assado.
2. Churrasqueira alvenaria simples
Um modelo menor mas também bastante prático. Lembre-se de atender às suas necessidades na hora de construir a sua churrasqueira. Não adianta investir muito para ter uma churrasqueira sub-aproveitada, assim como não se deve economizar em uma churrasqueira que não vai satisfazer você na hora de receber os convidados.
3. Churrasqueiras de alvenaria com forno grande
Uma churrasqueira de forno grande como essa da fotografia aumenta a capacidade para assar a carne, tornando o custo mais acessível se não quiser ter um forno e uma pia na mesma estrutura.
4. Modelo de churrasqueira com design diferenciado e uso de madeira na decoração
Com pia e uma mini-bancada, temos este exemplo de churrasqueira completa com o gesso branco oferecendo um toque de elegância ao rústico dos tijolos.
5. Churrasqueira de alvenaria decorada com pedras
Um exemplo de churrasqueira de jardim onde as pedras utilizadas combinam com as pedras do jardim. O mobiliário em madeira combina bem com os tijolos vermelhos e o revestimento de pedra.
6. Churrasqueira de alvenaria pequena
Uma churrasqueira bem básica, mas com o mínimo de conforto para você assar sua carne. A bancada em azulejo vermelho é perfeita para o corte de carne, assim como tem lugar embaixo para guardar os utensílios.
7. Churrasqueira apenas com tijolos e grelha
Uma churrasqueira prática que dá para montar e desmontar no jardim conforme a ocasião. Não se esqueça apenas que os tijolos precisam ser refratários pela sua capacidade térmica.
8. Processo da construção mais elaborado
Temos aqui uma churrasqueira completa de alvenaria. Repare que ela é toda revestida com cimento para depois levar um acabamento em pedra, oferecendo um toque sofisticado e rústico à toda a obra. Veja como a coifa mantém a sua carne longe da fumaça.
9. Churrasqueira e forno com pia de madeira
Uma churrasqueira para quem tem um amplo espaço, perfeita para uma casa de praia ou de campo. Toda a churrasqueira é revestida por madeira, o que dá um toque especial a construção e um charme significativo ao ambiente!
10. Churrasqueira tradicional
Para terminar, uma churrasqueira mais elaborada, ideal para uma área coberta. Com estilo mais tradicional, com uma pia separada e o acabamento em tijolos formando um arco.
Como deu para perceber, há modelos de churrasqueiras para todos os bolsos e gostos. Para saber quanto investir, você só precisa ter uma ideia do material a ser utilizado.
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Para uma churrasqueira com uma bancada de serviço pequena e um espaço na lateral para um fogão à lenha, são necessários, em média, de 600 tijolos, 40 plaquetas e 1 saco de 20 kg de argamassa.
Com esses dados, já dá para fazer um orçamento do material básico, fora os acabamentos, que serão definidos junto o profissional responsável pelo projeto.
